Japonsko-Slovensko puripuri
SUSHI CATERING
Pokiaľ si chcete spríjemniť Vašu rodinnú oslavu, firemný večierok alebo priateľskú párty, skúste to formou sushi cateringu podľa Vaších predstáv.
.jpg)
Druhy sushi
maki sushi - rolky plnené ryžou, obalené v morskej riase,,nori,, plnené rybou alebo zeleninou.
uramaki (california roll) - obrátené maki sushi, kde morská riasa je vnútri a ryža je po obvode. Ryža môže byť ozdobená kaviárom alebo sézamom.
nigiri sushi - vytvarovaný valček z ryže, na ktorom je položený plátok nakrájanej ryby, prípadne krabia tyčinka, vaječná omeleta alebo avokádo.
futomaki - rolky plnené rôznou farebnou zeleninou, rybou, či vaječnou omeletou.
Základné obľúbené ingrediencie:
čerstvá uhorka - kappamaki
čerstvý losos -shake
čerstvý tuniak - maguro, tsuna
tuniak s majonézou
maslová ryba -managatsua
predvarené kreveta - ebi
makrela - saba
grilovaný úhor - unagi
vaječná omeleta - tamagoyaki
Alergény:
obilniny obsahujúce lepok
kôrovce, mäkkýše, ryby
vajcia
arašidy
sójové zrná
mlieko vrátane laktózy
orechy
zeler
horčica
sezamové semená
oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/ kg alebo 10mg/l
vlčí bôb